Tot i que encara podien haver estat uns dies més, hem decidit collir les escaroles abans de les vacances de Nadal. A dins ja s'havien fet algunes fulles més blanquetes. Hem triat les fulles més blanques i les hem rentat molt bé.
Després les hem tastat. Alguns hem après què vol dir GUST AMARG. Com amb totes les coses, a algunes ens ha agradat i n'hem menjat molt, i d'altres només hem fet el tast i no ens ha agradat aquest gust. Segur que en una xatonada la trobarien més bona!!!